santori

Italialainen Paola Sartori alkoi valmistaa juustoja 1930-luvulla USA:n Wisconsinissa. Sillä perinteellä valmistettuja juustoja löytyy nyt ensimmäistä kertaa Suomesta, tietenkin täältä meidän juustotiskistä Tampereen Kauppahallista 🙂

Sartori Bellavitano Gold, 10 kk kypsytetty parmesan-tyyppinen juusto pastöroidusta lehmänmaidosta. Viinisuositukset Chianti, Port tai oluista Pale-Ale.

Sartori Bellavitano Chai, 12 kk kypsytetty chai-teellä maustettu italialaistyyppinen juusto pastöroidusta lehmänmaidosta. Viinisuositus Asti Spumante, Lambrusco, oluista vehnäoluet.