PientuottajatPyrimme suosimaan hyviä pientuottajia ja etsimään uusia kotimaisia herkkuja. Tässä muutama tavarantoimittajamme: Ciderhousehttp://ciderhouse.fiJenni Silvennoisen pieni siideritehdas Kaarinassa. Aitoja omenasiidereitä ja parasta simaa. Heikkilän tilahttp://www.juustola.comPienjuustola Pälkäneeltä. Valmistaa mm aitoa hämäläistä pitojuustoa tilan omien lehmien maidosta. Henkireikähttp://www.henkireika.fiKeskellä Juupajoen metsiä sijaitsee upea luomumajatalo, jossa hoidetaan mehiläisiä ja viljellään marjoja. Herkkujuustolahttp://www.herkkujuustola.fiSveitsiläissyntyisen juustomestarin, Peter Dörigin, juustola Mouhijärven metsässä. Valmistaa käsityöllä useita kypsytettyjä juustoja ja homejuustoja. Juustoporttihttp://www.juustoportti.fiJalasjärvellä sijaitseva juustola, jolla laaja valikoima kaikkea leipäjuustosta maustettuihin vuohenmaitojuustoihin. Kievarin EmäntäKievarin Emännältä Vuokatista saadaan aitoa käsittelemätöntä kyyttölehemän maitoa ja herkullista valkosipulivoita.Kolatun Vuohijuustolahttp://www.kolattu.fiPienjuustola Somerolta, joka valmistaa mm. herkullista Waldemar-kuttucheddaria sekä Valma-brietä. Lahdensuun juustolaAidon kutunjuuston tekijä Lavialta.Mesimestarihttp://www.mesimestari.fiVesilahtelaisten Katariina ja Juha Nuuteron kuuluisaa hunajaa saa myös meiltä. Peltolan juustolahttp://www.peltolanjuustola.fiPienjuustola Suonenjoelta. Erinomainen Peltola Blue -sinihomejuusto on heidän apilapeltoja nauttivien lehmien maidosta valmistettu. Tertin Kartanohttp://www.tertinkartano.fiMikkeliläinen sukukartano, joka valmistaa juustojen kanssa nautittavaksi hilloja, hyytelöitä ja juureen leivottua näkkileipää. |
© Juustosoppi